ランチはオムライスの新定番、「ドレス・ド・ オムライス」に挑戦♪
テレビの番組で、タレントさんがたまたま立ち寄った洋食屋さんの人気メニューで、年配のご主人が作られたオムライスが、とっても可愛くて、、、
でもお店の名前は忘れてしまったので、それをイメージして作ってみました。
昨日のブログで紹介した「炊飯器で簡単海老ピラフ」の残り物アレンジなので、中身はそのまま海老ピラフを使っています！！！
卵は1人に2個使い、牛乳、塩、胡椒、マヨネーズを少し入れて混ぜたら、フライパンにオリーブオイルを温め、卵を入れる直前に、中央にバターを溶かしました。
ジューっと卵を広げたら、すぐに周囲が固まってくるので、ここからが勝負！！
（この後の写真は撮れません・・・💦）
菜箸を使って、ドレープを作ります。
1本ずつ、同時に卵の両端の乾き始めたところから中央に動かして合体させ、そこで固定しながらフライパンをくるっと回します。
きれいなドレープができたら、そのままごはんの上に滑らせればOK♪
と言っても、実は1度目は失敗したので、これは2度目に作った作品です（笑）
1度目は卵に菜箸を入れるタイミングが遅くて、固まりかけた卵がフライパンの上で、うまく滑ってくれませんでした・・・
お取り寄せした「太陽卵」が沢山あるので、失敗にめげずに気楽に再挑戦！！！
（失敗した玉子焼きは、翌朝サンドイッチに使いましたよー）
ドレスの飾りつけは、大好きなミニトマトにしましょうか♪
こちらはもちろん、昨日のブログで紹介したお取り寄せの「トリアンジュ トマト」をふんだんに！
スーパーで売ってる1パック分ぐらい、思い切って使っちゃった
。
冷蔵庫に洗ったミニトマトがあると、本当に便利だわ～
海老ピラフの海老をひとつ、トッピングして完成です。
半熟卵で包まれた海老ピラフ、最高に美味しい～♪
余った海老ピラフ、いつもはドリアにする事が多いのですが、オムライスにも使えますね！
2合炊いたけど、もっと多めに作っておけばよかったかもー。
本日も、おうちごはんブログでした！
