Facebookのプレゼント企画で、香椎スイーツから届いた『デーツ』
中東では「神の与えたフルーツ」とも言われる『デーツ』は
口に入れた途端、優しい甘さが広がり、ミネラルいっぱいの奇跡のフルーツと言われています。
私が初めて『デーツ』と出会ったのは、ドバイ旅行に行った時。
英語でナツメヤシの果実をさす「デーツ」は、砂漠の苛酷な環境でも育ち
中東では古くから、貴重な食べ物として欠かせない物だったそうです。
そんなわけで、ドバイのお土産と言えば、金銀財宝やスパイスなどと並び
デーツや、デーツをくるんだチョコレートが定番！！！
パッと見、干柿のようですが、干柿ほどクセがなくすっきりした甘み、
ビタミン・ミネラルも豊富で、美容にも良く、砂糖ゼロだけど甘いので
お料理やお菓子の材料にも使えるそうです。
余談ですが・・・・
広島のお好み焼きにはかかせない
『オタフク お好みソース』も
1975年から、デーツの甘みとコク、栄養価に注目して
ソースの原材料のひとつに、デーツを使ってるんですよ！！
デーツのシロップは、濃厚で、上品なコクのある甘さで美味しかった～～～
ごく普通のヨーグルトに入れてみたら、
特売で買ったとは思えない、ワンランク上の味になりました
このデーツに出会い、その美味しさや栄養面に感動し惚れ込んで
デーツを使ったスイーツショップを福岡県の香椎に開かれたのが
香椎スイーツの諸石早苗さんです。
400種類以上あるデーツの中で、日本人の口に合うものをドバイから直輸入して
アンチエイジングや健康に配慮し、添加物を使わないスイーツを作り、販売しているそうです。
オンラインショップで購入できますが、
いつか、香椎にあるショップにも行ってみたいな～♪
香椎スイーツ
福岡市東区香椎一丁目22-7-103
092-674-0666
ホームページ ⇒ http://kashiisweets.com/
フェイスブック ⇒ 香椎スイーツ