毎週、週替わりで一風かわったらーめんが登場するという「らーめん三極志」に行ってきました！
この週の限定麺は『ボンゴレロッソらーめん』。
お店は最寄り駅の常磐線・三河島駅から徒歩3分、日暮里駅からは徒歩10分位の場所。
イチオシメニューは、豚骨醤油ベースに多めの麺、山盛り茹でヤサイの「プレーン二郎系らーめん」。初めての人には「あさりの塩らーめん」がおススメとのこと。
そして、SNS等でも告知される「今週の限定麺」も人気です。
食券販売機は、入口を入って右手。
私は、Instagramで見かけた「ボンゴレロッソらーめん」一択で！！！
チャーシューなどの具材が豪華になる「特製」にしました。
麺は、店内の製麺室で、店主が自ら打つそうで、細麺と平打ちが選べるとの事。
ボンゴレロッソらーめん 特製 1,400円
この真っ赤なトマトスープ、らーめんと云うよりイタリアンな感じ？！
アサリも、思ったより沢山トッピングされています。
ひと口いただいてみると、豚骨スープがベースで、トマトの酸味とアサリの旨味、そしてほのかにニンニクも感じます。
麺は『平打ち麺』をチョイスして正解！
こうやって見ると、生パスタみたいですね。
むっちりしていて、トマトスープによく絡みます。
しっとりの鶏胸チャーシューと、トマトスープもイイ感じ。
豚チャーシューも味わい深い。
お約束の煮卵の断面も…
スープは残しておいて、炙りチーズ追飯でリゾット風にするのもおススメだそう。ですよ。
Instagramで、「らーめん三極志」の過去投稿をチェックしてみたら、『ウニつけ麺』とか『あん肝つけ麺』とか、伊勢海老で出汁をとったらーめんとか、金目鯛のらーめんとか、気になるものがいっぱい！！
タイミングが合えば、あん肝かウニ、食べてみたいな～
《住所》東京都荒川区東日暮里6-10-1
《電話》03-6875-9403
《定休日》火曜日（年末年始、G.W.は無休)
《営業時間》11:00～15:00、18:00～20:00
《Instagram》
https://www.instagram.com/ramensangokushi/
