オーナーソムリエが作る料理は「ワイン×発酵食」がコンセプト
神田小川町3丁目のカジュアルダイニング・ワインバー「Len（レン）」は、オーナーソムリエさんが作る発想力豊かなお料理が魅力的。ワインと発酵食のペアリングで、気軽にリーズナブルに楽しめるお店です。
今年の6月、神田神保町の駅から徒歩5～6分の場所にオープンしたばかり。
ランチ限定メニューの「スパイシーカレー＆麹ハンバーグセット」（1,000円）が大人気です。カラフルなサラダも付いていて、このランチで一日に必要な野菜3/2が摂取可能なんですって。
ネット予約でグラスワイン1杯サービス♪
ネット予約限定サービスとして7月31日まで、１～4名の事前予約でグラスワイン1杯プレゼント中！！！
暑かったので、1杯目は泡をお願いしたら、フランス・ブルゴーニュ産が登場。
「ドメーヌ・デュ・ビシュロン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン」
きれいな泡立ちで、リンゴや桃のアロマを感じる爽やかなスパークリングワインは、初夏にぴったりの味わいで良いですね♪
＜予約限定＞ Lenオリジナルコース3,500円
お料理は、前日18：00までの予約限定「Lenオリジナルコース」（3,500円・税込）をお願いしました。
基本はディナータイムですが、時間帯によってはランチタイムでも2人以上からお願いできます。内容は【前菜の盛り合わせ＋魚料理＋パスタ＋主菜＋デザート】の5品で、メニューは日替わり！！！
◆前菜の盛り合わせ
料理は一人分ずつ盛り付けられています。
前菜盛り合わせと言いつつ、この日は三皿の前菜が別々に盛り付けられ、次々に運ばれてきました。という事は、実質7品のコースって事？！
大根とミョウガのサラダ![]()
大根・きゅうり・ニンジン・ミョウガなどの野菜が自家製のドレッシングで和えられています。
おろし玉ねぎとワインビネガーを使ったドレッシングは、さっぱりして旨味もあり。お野菜は切り方と下ごしらえが工夫されっているので、しんなり食感とシャキシャキ食感が楽しめます。
クリームチーズと鯖のリエット![]()
リエットと言えば豚肉で作られるイメージですが、鯖を使ったリエットは初めてです。
玉ねぎのみじん切り、ハーブと鯖で作られたリエットは、白ワインと合いそうですね。もちろんスパークリングワインとも相性よく、カリカリまったりと楽しみました。
自家製餃子![]()
◆魚料理
野菜のトマト煮と海老![]()
ワインビネガーを使ったトマト煮のお野菜は、ニンジンやゴボウなどの根菜類がたっぷりで、とってもヘルシー。海老はぷりぷりに仕上がっていてトマトソースもさっぱり良い感じです。
この辺りで、赤ワインを追加♪
「ドメーヌ・ド・フォンドゥース キュヴェ・ジュリエット」
熟したプラムやブラックベリーなどのアロマが感じられますが、私の好きなオーク樽で熟成させたタイプなので、カカオのようなアロマも感じられます。この香り、たまりません💛
◆パスタ
春菊とバジルの自家製ジェノベーゼ![]()
見た目で「ジェノベーゼ」だと思っていただいたら、なんと春菊がベースのジェノベーゼとのこと。春菊のほのかな苦みがクリームチーズと相まって、パスタと絶妙に絡みます。
茹で方もかなり好みで、美味しかった～
◆主菜
自家製麹ハンバーグとカクテキ入りポテトサラダ![]()
ランチにも登場しているハンバーグは、ナツメグなどの香辛料を使わず、麹の力でふっくら、そしてジューシーな仕上がりです。オイスターソースの隠し味も旨味の要因のひとつですね。
お肉は豚6、牛4の割合なので、それがまたバランスよく、赤ワインにも合います。
ポテトサラダにカクテギとか、今まで考えた事もなかったけど。
このピリ辛感がクセになりそう。温泉卵にからめる味変も良かったです。
◆デザート
自家製チーズケーキ![]()
最後のチーズケーキがまた、大好きなタイプでした。
バニラビーンズがたっぷり入っていて、コクがあり、しっとり柔らかに口の中で消えていきます。
デザートまで含めて、どのお料理もひと工夫されていて、小さな驚きや感動がありました。このお料理、女子会はもちろん、家族のお食事や、ちょっとした宴会にも喜ばれそう。
コースに飲み放題を付けて、一人5000円のメニューもあるとのこと。
気になる方はぜひ、気さくなマスターに相談してみてはいかがでしょうか？
グランドメニューも気になるものが色々。
ランチも食べたいし、これはちょっと、通いたくなりますね。
とりあえず、ランチメニューは行ってみたい！！！
Len（レン）
《住所》 東京都千代田区神田小川町３丁目7-15 ボナビル1F
※東京メトロ半蔵門線神保町駅から徒歩約6分
《電話》 050-3000-3884
《営業時間》月～土、祝日、祝前日:
11:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
《公式サイト》 https://diningbarlen.owst.jp/
