「サバと餃子と焼酎の旨い店 九州熱中屋」の名物料理でもある『丸ごとサバ味噌煮』を、なんと大胆にも、自宅でいただきましたー！
先日、高知餃子をいただいお取り寄せおサイトの商品です。
お店の味「高知餃子」をお取り寄せ！酒場 フタマタ『食で笑うデリバリー 地場めし』
この『食で笑うデリバリー 地場めし』というサイトは、 関東・関西エリアで飲食店を91店舗も運営する会社が、お店の味、人気の地場メニューを自宅で食べられるようにとオープンしたECサイトです。
地場めし https://goldenmagic.thebase.in
前回いただいた高知餃子は自宅で包んで焼き上げましたが、こちらは冷凍の真空パックで「サバ煮」になって届きました。
食べる前日から冷蔵庫で解凍し、当日は袋から出したサバの味噌煮をお皿にうつし、ラップして電子レンジで温めるだけ！！！
しかし大きい！！！！
頭の先から尻尾まで丸ごとのサバの大きさは、なんと30㎝超えのサイズです。
残念ながら、我が家にはこの大きさの電子レンジ対応のお皿がないっ
というわけで、オーブン電子レンジに付属のトレイを使って温めたあとは、我が家で一番大きいプレートに盛り付けました。
特製の濃厚な甘い味噌が美味しかったので、スライスオニオンと水菜も一緒にいただきまーす！！！
さすが三陸産のサバは、肉厚で脂が乗ってる～～～！！
ふっくらジューシーな身は骨離れがよく、パクパクいけちゃいます。そして、サバの旨みを引き立てる味噌がまた美味しくて、添えた生野菜まで絶品になりました。
切り身ではなく、丸ごとならではの美味しさってあるんですね。
でもたぶん、自宅で丸ごとサバを煮ることができる鍋は無いし、、、
そんな時にはやはり、プロの味のお取り寄せが良いですね。
ホームパーティーの時などに取り寄せると、インパクトあるし盛り上がりそう♪
ご飯もお酒も進む味です！！！
