お正月太りを解消すべく、サラダボウル専門店『WithGreen』のサラダランチ！
このお店は、オーナーさんが以前、ニューヨークで勤務していた当時に、毎日のランチとしてサラダボウルを食べていたのがきっかけで誕生したお店です。
1号店は、2016年に神楽坂にオープン。
その後、マロニエゲート銀座店（旧プランタン銀座）、北千住マルイ店、東急たまプラーザテラス店、横浜店、Grill&Salad 大崎店、田町店と現在7店舗で営業中！
オーナーの武文智洋さん（写真↑右から2番目）には、神楽坂店のオープンをラジオで取材させていただいた時からお世話になっています。
それ以来『WithGreen（ウイズグリーン）』がお気に入りになった私は、各店舗に出没中♪
一番新しいお店、WithGreen田町店は、昨年オープンしたmsb Tamachiの1階エリア。
イートインスペースもあり、テイクアウトもＯＫです。
サラダは、あらかじめ内容が決まっているメニューから選ぶこともできるし、
自分の好きなものでカスタムするのも可能。
この日は、田町店の店長さんに「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」を作ってもらいます。
サラダは、ハーブチキン、トマト、コーン、オニオン、きゅうり、ミックスリーフ。
ドレッシングはハニーミルクが基本形。
ちなみに、カスタムの場合のドレッシングは、好きなものをチョイスできますよ！！
柚子しょうゆ、ごま塩、イタリアン、レモン、柑橘、梅しそ、バジルチーズ、ごまクリーミー、ハニーミルク、ナッツなどなど。
このドレッシング選びも楽しみのひとつです。
ハーブチキンと彩り野菜のサラダ Ｍサイズ1080円
（サラダだけのカロリー221㎉）
このサラダは、グリーン野菜とオニオンのシャキシャキ、彩り野菜の歯応え、ジューシーなハーブチキンがたっぷり。
こくのあるハニーミルクドレッシングの相性もよく、かなり満足感のある一品。
この日はドレッシングを別添えで持ち帰りましたが、、、
ドレッシングは別添えでなく、お店で和えてもらった方が、
少量のドレッシングで、野菜全てに味が馴染み、美味しくいただけるんですよ。
すぐに食べる時は、ぜひお店で和えてもらってくださいね。
季節ごとに変わるメニューもおススメです。
こちらは、以前、マロニエゲート銀座店でいただいた面白サラダ！
砂肝と焼きネギのサラダ 880円 （433㎉）
※値段、内容は当時のモノ。
サラダは、砂肝、長ネギ、人参、もやしナムル、玄米、グリーンリーフ、紫キャベツ。
ドレッシングは「ごま塩」。
そこに、美味しそうだった愛知県 愛西市の水谷農場「れんこん」を追加トッピング。
ドレッシングは、大きなボウルでしっかり和えてもらいました。
この時は、ランチサービスのパンまでいただいてダイエットっぽくないですが（笑）
砂肝とレンコン入りのサラダ、美味しかった～♪
オーナーさんがニューヨークのウォール街で体感したサラダ文化を、日本に合った形でオープンするにあたり、野菜には特にこだわったそうですよ。
お野菜好きな方、メニューが気になる方はぜひチェックしてみてね～
公式サイト⇒ http://withgreen.club/
