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Channel: さわあこのラジオ日記
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あの有名シェフがドトールのミラノサンドをプロデュース!鴨肉のロースト ~ヴィネグレットソース~

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ドトールのミラノサンドに、11月15日から数量限定で登場したのは、

ミラノサンド 鴨肉のロースト ~ヴィネグレットソース~ 490円

 

TBS「おびゴハン」 など、テレビでもお馴染みの

奥野 義幸シェフ(六本木ヒルズのリストランテ「ラ・ブリアンツァ」のオーナーシェフ)がプロデュースされた新商品です。

 

 

私の中で、忙しい時のサクッとランチの定番の「ミラノサンド」ですが、

今回は、かれこれ6年のお付き合いになる奥野シェフがプロデュースと聞いて、

さっそく食べに行ってみました♪

 

 

奥野シェフは和歌山県の料亭に生まれ育ち、アメリカの大学で経営学を学び、一般企業に勤めた後に料理の世界に入ったという経歴の持ち主。

都内のイタリアンや、イタリアの星付気レストランでも経験を積み、2003年に「ラ・ブリアンツァ」をオープン。現在は4店舗のオーナーシェフとして腕を振るう毎日。

私も奥野シェフのお料理が大好きです。

 

 

第一印象が、ポスターより地味だったので、少しパンの位置をずらしてみると、、、

 

 

あら、美味しそうラブ

ローストした鴨肉に、クレソンとレッドオニオンが鮮やかですね~。

レモン果汁とバルサミコで酸味をきかせたヴィネグレットソースがさっぱり~。

鴨肉の上には、パルメザンチーズもふりかけてありました。

 

 

クレソンの苦味がいい感じ。

 

 

これを食べていたら、奥野シェフのお料理を食べに行きたくなりました!

リストランテ「ラ・ブリアンツァ」 ⇒ http://la-brianza.com/

 

数量限定なので、気になる方は早目にドトールでチェックしてみてね~

 

本日簡単更新で失礼します!

 

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ブランドサイト:http://www.doutor.co.jp/dcs/

 

 

 


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