本場ブラジルのシュラスコ料理とサラダバーが楽しめるBARBACOA（バルバッコア）が、
12月7日（月）、品川駅前のウィング高輪Westに新しいお店をオープン！！
お肉大好きなワタクシ、週末の仕事終わりに番組メンバーとオープン前プラクティス
広い店内は森をイメージしたインテリアで、大きな2本の木が印象的。
丸いランプの灯りやグリーンの葉っぱなど、ちょっと屋外っぽい雰囲気が楽しい～＾＾
メニューは、基本食べ放題！
好きなお肉と野菜を好きなだけいただけます！！
シュラスコ ＋ サラダバー 5400円（Kids 2200円）
デザートビュッフェ 700円
ドリンクはアラカルトの他に、飲み放題が3パターン！
フリードリンクコース（2時間）
Premium wine course 3200円
（今月のワイン8種類・・・泡×1、白×3、赤×4、Brasiｌ course、Standard course）
Brasiｌ course 2700円
（生ビール、カイピリーニャ、泡盛カイピリーニャ、ガラナ、Standard course）
Standard course 2200円
（瓶ビール、ウィスキー、ワイン、カクテル、ソフトドリンク）
飲み放題も魅力的でしたが、私はアラカルトでブラジリアンカクテルで攻める事に♪
バッチーダ デ ココ 950円
サトウキビから作られるリキュール、カシャーサ51（ピンガ）という強いお酒を
ココナッツミルクなどで割ったカクテルなので、飲みやすい～
。
この他カシャーサをパッションフルーツジュースで割った「バチーダ・デ・マラクジャ」、
アサイーや、クアプスなどで割ったカクテルなどもブラジル料理にぴったりです。
まずは、サラダビュッフェにGO！
バルバッコアのサラダビュッフェは、いつのながらクオリティが高い～。
ひとつひとつ丁寧な下ごしらえで、珍しいお野菜も並びます。
ゴロゴロと大き目に削り出されたパリミジャーノも、めちゃ美味しいの♪
私のお皿（↓）の左上にある竹を割ったような形の白いのは「パルミット」
ブラジル料理には欠かせない野菜のひとつで、ヤシの新芽の部分。
これがさっぱりしていて、ほのかに酸味がきいてクセになる感じ。
美味しすぎるお野菜を食べ過ぎないうちに、そろそろお肉タイム♪
テーブルのバルバッコアマークを赤から緑にひっくり返すと、
「お肉持ってきてくださーい」の合図になります！！！
お肉を持って、店内を循環しているパサドール（←全員イケメンでした！！）が、
「ソーセージとチキン、いかがですか～？」と、すぐに気が付いてやってきました。
ソーセージはじゅわっと肉汁、チキンは香ばしい～♪
お肉は、塊のまま串にさし、岩塩をまぶしてぐるぐる回転させながら焼くので
余分な脂が落ちて、さっぱりいただけます。
私はいろんな部位がいただきたいので、最初は少しずつセーブしながら（笑）
シュラスコ界のスーパースター、ピッカーニャ（イチボ）がキター！！
「大き目でお願いします
」
表面をカットしていただくと、断面のピンクが美しすぎ～
香ばしくて、塩加減も抜群で、このままでも美味しい～
豚肩ロース
牛肉が続くと、豚さんの味わいやも懐かしくなります～
ペッパーステーキ
スパイシーでうま～！
これ、一番好きかも！！
希少部位のフラウジィニア（カイノミ）をいただいていたら、
更に希少部位のクッピン（背中のコブの部分）がきました。
めちゃくちゃ柔らかい食感で、レモンを絞っていただきます。
さらに、特製のオニオンソースをつけていただきました。
ラムレッグや鶏ハツ、ガーリックステーキ、コステラ・デ・ボイ（ショートリブ）
アルカトラ（ランプ）、コントラ・フィレ（サーロイン）など、いろいろ楽しみつつ
「お肉を食べたら、同じだけ野菜も！！」と教えられてきたワタクシ、
ローストポークやローストオニオンもいただきますよ～！
丸ごと焼いた玉ねぎって、中までトロトロで大好き♪
焼きチーズもワインに合う～
その時目の前の番組スタッフは、焼きパイナップルに夢中になっていました。
たぶん、4～5回お替りしてた
。
最後はやっぱり、デザートビュッフェ
アサイームース、マンジャール・デ・ココ、シフョンケーキ
パッションフルーツゼリー、アサイーとアロエのフルーツヨーグルト
キンジン（卵とココナッツたっぷりの濃厚で甘いブラジルのお菓子）に
ソフトクリームとフルーツも盛り付けちゃった！
とにかく楽しかったバルバッコアでのディナー。
すでに年内、予約が埋まりつつあるそうです。
ディナーよりお得なランチタイムは3600円。
今度はそちらも行ってみたいな～！！
バルバッコア 高輪店
東京都港区高輪4-10-18
京急ショッピングプラザウィング高輪West３F
03-5447-5229
ランチ 月～金11:00～15:00（LO14:00）、土日11:00～16:00（LO15:00）
ディナー 17:30～23:00（22:00）
予約サイト http://barbacoa.jp/takanawa/