「美人を作るダイエットフレンチ」の著者、拳杉槙一（こすぎしんいち）シェフが、
気軽に楽しむフレンチカフェAdonis T table（アドニス ティ テーブル）を銀座にオープン！！
NO PIE ! NO BEAUTY ☆（パイがなくっちゃキレイになれない）
をテーマに、愛と美味しさを包み込んだパイ料理が、いろいろ楽しめます♪
テレビ・雑誌では、ワルメンシェフと呼ばれて活躍中の拳杉シェフの決めゼリフは、
｢姫、召し上がれ❤｣
銀座にオープンした店舗は、そんな雰囲気にぴったりのインテリア。
この日は、3人の姫（？）と王子（？）でカンパイ！！
リヴァ ルーチェプロセッコ ゴールドDOC エクストラ ドライ ミレジマート2003
ゴールドのボトルが華やかで、姫気分にひたれます♪
アミューズ
帆立貝のポワレ バジルソース 700円
レアな火入れで、しっとり美味しい～♪
アミューズ2品目
フォアグラ ポワレ バルサミコソース リンゴのソテー添え
エディブルフラワーもあしらわれて素敵な盛り付け。
フォアグラ、とろけます。
いよいよ、メインのパイ料理！！4人で4種類をシェアします。
和牛ミートパイ 1600円
カラフルなお野菜とお花のトッピングにうっとり
パイの生地には発酵バターが使われています。
牛乳から作る通常のバターは「非発酵バター」ですが、
クリームを乳酸菌によって発酵させてから造る「発酵バター」は、
アミノ酸効果で旨味が増し、産物としての酵素が作用することで栄養価が高くなるんですって。
しかも、このパイ、カロリーは控えめになっているとのこと。
お野菜をかきわけると、特選黒毛和牛挽肉100%のハンバーグが登場！
つなぎなしのハンバーグは、お肉の味が濃くてスパイスが効いています。
デミグラスソースも美味しい～～♪
タクン・レセルヴァ シャルドネ
海老クリームパイ 1600円
こちらのお野菜の盛り付けも美しい♪
白ワインとエシャロットと海老のエキスで煮詰めたクリームソースは、サクサクのパイによく合います。
プリプリの海老とサーモンが入っていました。
カイノミ肉のパイ 1500円
こちらは、お肉の存在感がばっちりです。
ヒレに近いバラ肉は、旨味があってやわらかくて美味しい～
牛ほほ肉のパイ 1800円
牛ほほ肉は、赤ワインで煮詰めたソースがからまり、とっても柔らかい
ロッソ コリーネ フォグリオ12 IGT2013
燻製和牛グリル（カタサンカク・ミスジ） 2500円
拳杉シェフが、独自のレシピで燻製にしわ和牛は、
なんとも言えない薫りがたまらない逸品！！！
カタサンカクは、赤身の美味しさを、そしてミスジは、脂の旨味も味わえて
美味しいバランスを楽しめました。
女性だけなら、このあたりでお腹いっぱいになるところ。
この日は、男性も一緒なので、思い切ってもう一品、ワルメンチャーハンを♪
「このお店の雰囲気で炒飯て？？？」と思ったら、
想像を超える一皿がやってきました。
ワルメンチャーハン トリュフ 赤ワインソース添え 2000円
こんなの、チャーハンて言っていいんですか～～？？？
いやでも、めちゃくちゃ美味しい～♪
赤ワインソースがたまりません❤
デザートの前に、ドリンクををチョイスします。
ハーブティは、美肌やダイエットや二日酔いなど、体調に合わせで選べるので、
私は、ダイエットなハーブティーをお願いしました（笑）
トリュフチーズケーキ 1000円、トリュフガトーショコラ 1200円
ガトーショコラも濃厚でうま～
ハートのトリュフとチーズのスフレ 2300円
これも、見た瞬間に胸キュン
。
スプーンを入れるとトリュフの香りが～
贅沢だけど、ふわふわしていて永遠に食べられそうな美味しさ～
４人で飲んで食べて笑って楽しかった～♪
生ワルメンシェフは、意外とシャイな一面もあり、お料理を愛するナイスガイでした。
10種類前後あるパイはランチタイムにもいただけます。
トリュフを使ったスイーツなどは、スイーツはティータイムに！！
ディナーはアラカルト中心で、コースは2日前までに予約が必要。
お店の雰囲気が素敵なので、貸切パーティーもいいかも♪
パイ、全種類制覇してみた～い！
トリュフとチーズのスフレ もっといっぱい食べた～～い
Adonis T table（アドニス ティ テーブル）
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル2F
03-6274-6498
ランチ月～土・祝 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
ティー月～金 14：30～17：30（ラストオーダー16：30）
土・祝 14：30~17：00（ラストオーダー16：00）
ディナー月～金 18：00~23：30（ラストオーダー22：30）