箱根で大自然を感じながら、こだわりの自然薯ランチや朝ごはんがいただける店
自然薯の森 山薬 ～やまぐすり～。
“自然薯料理で美しく健康になれる店”というコンセプトに魅かれ究極の朝ご飯をいただきました。
お気に入りの箱根のクラシックホテル、富士屋ホテルから徒歩3分。
この日は、大好きなホテルの朝食をスルーして、気になっていた山薬に突撃！
国道１号 宮ノ下交差点 から５０mのところにある、個性的な外観。
小さなお店かと思いきや、実は、この建物は入り口で、階段を降りたら、意外と広い！
大きな窓から、大自然を眺めつつ食事ができるスペースです。
朝のメニューは、「究極の朝ご飯」と「銀しゃりとろろ飯」のみ。
銀しゃりは、注文してから炊き上げるので、時間がかかります。
というわけで、しばし目の前に広がる緑や水の流れを見ながらまったり～
20分後ぐらいかな～？やってきました！
究極の朝ご飯 1680円
・銀しゃりの釜飯
・自然薯とろろ（のり・ネギ・わさび）
・箱根名水「汲みどうふ」
・自家製浅漬け
・こだわり卵（長野県知事賞受賞）
・自然薯さつまあげ
・とろろ汁
炊き立てのご飯の香り幸せ～
自然薯とろろも、抜群の粘り。
ネギ、のり、山葵をのせて、いただきま～す
うま～～～♪
さすが、自然薯、ふだんいただくとろろ芋とは全くベツモノですね！！
自然薯のさつま揚げも、ふわっといい感じ。
箱根名水「汲みどうふ」 も、するっといただき
おかわりした二膳目のご飯は、大山の麓で飼われた元気な鶏のたまご
坂本さん家のこだわり卵でいただきま～す。
ぷっくりした黄身の、色の濃い卵かけごはん・・・濃厚！！
卵で半分ぐらいいただいたところで、今度は半分とろろを足して
卵と自然薯の究極の二色丼（？）にしてみました。
これがまた、最高の贅沢コンビ♪
朝からもりもりおかわりして、元気な一日が過ごせそう～。
ちなみに、ランチの定食は3種類。
お昼は、銀しゃりではなく、“麦めし”なんですって♪
山芋ステーキや木の子汁など、気になるメニューがいっぱいだわ～
レジの横には、お土産用の自然薯も販売されています。
自然薯と美味しい水にこだわった究極の朝ご飯、ごちそうさまでした。
この後は、ホテルに帰って珈琲タイム♪
いつもは忙しい朝だけど、旅先はのんびりできて極楽、極楽～
以上、先日の箱根でのひとコマでした(*^▽^*)
自然薯の森 山薬（やまぐすり）
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下２２4
0460-82-1066
7:00～21:00(不定休）