静岡県磐田市で生産されたブランドパプリカ「プリンセスパプリカ」の加工品、「プリンセスパプリカ極甘ピクルス」と「プリンセスパプリカ極甘レリッシュ」のモニター品をいただきました。
このパプリカは、まるで宮殿のようなパプリカハウスで大切に育てられたことからプリンセスパプリカと名付けられたのだそう。
その中でも、日本ではあまり馴染みのない”とうがらし”のような形をした『パレルモ』という品種、糖度8度以上の甘いパプリカが「プリンセスパプリカ極甘」と呼ばれています。
日本でこのパプリカを大規模生産しているのが、株式会社スマートカルチャー磐田。
ECサイトを通して、プリンセスパプリカと、その加工品を販売しています。
プリンセスパプリカ極甘ピクルス （990円） 容量 160g
プリンセスパプリカ極甘レリッシュ（1,045円） 容量 120g
栄養満点のプリンセスパプリカを気軽に楽しめる「ピクルス」は、甘いパプリカと甘酸っぱいピクルスの酸味が心地よく、すぐに食べられます。
レリッシュは、刻みピクルスのような感覚で使える万能調味料。
マヨネーズと混ぜれば、即製のタルタルソースになったり、いろいろな使い方ができそうです。
パプリカと玉ねぎが層になっているので、スプーンで下からすくいながら混ぜてみると、赤いパプリカが出てきて華やかに✨
さっそく、ピクルスはランチのパスタの彩りに使ってみました。
パプリカって、ちょっとだけ使いたい時があるので、これは便利かも！！！
ガーリックと唐辛子でペペロンチーノ風の味付けにしたので、パプリカの甘さがアクセントになりました。
レリッシュは全粒粉のパンの上に、チーズと一緒にトッピングしてトーストに。
チーズトーストがレリッシュを乗せることで、ちょっとグレードアップした気がします。
もちろん、チーズとレリッシュの相性も良し！！！
別の日は、サラダのトッピングにピクルス。
豚肉のソテーには、マッシュルームとレリッシュのソースを添えました。
たぶんこれ、お魚料理にも合いそう！
プリンセスパプリカ極甘ピクルスとレリッシュのセットは、ふるさと納税でも手に入りますよ。
プリンセスパプリカや、その加工品などについて、
もっと詳しく知りたい方は、公式ECサイトをご確認ください。
↓↓↓
https://www.eiyono-okurimono.com/
お洒落なプレゼントにも良さそうですよ。
