台湾のヘルシースイーツ「豆花」の食べ放題プラン？！
台湾旅行に行ったら、ぜひ食べたいヘルシースイーツ「豆花（トウファ）」の食べ放題プランが、台湾カフェ『春水堂（チュンスイタン）』で始まりました。
豆乳で作る「豆花」は、豆乳好きの台湾人が愛してやまない伝統的なスイーツ。
街のあちこちには「豆花」を販売しているお店があり、夏は冷やして、冬は熱くして、朝ごはんや軽食として気軽に食べられています。
そんな「豆花」は『春水堂』でも人気メニューで、モーニングタイムからいただく事ができるんですよ。
その「豆花」の食べ放題プランが始まったという事で、さっそく『春水堂 渋谷マークシティ店』に行ってきました。
タピオカミルクティー発祥の店・台湾カフェ「春水堂」
『春水堂』は、1983年に台湾で創業し、台湾全土に50店舗以上を展開するお茶専門カフェです。日本には2013年に上陸し、現在東京・大阪・福岡・広島など全国に16店舗を展開中。
「お茶マイスター認定制度」を導入し、こだわりの厳選茶葉で作るお茶ドリンクは、全てお茶マイスターが担当した高品質なものだけが提供されます。
使用する茶葉はクオリティーはもちろん、香料・フレーバー・防腐剤なども一切不使用なものを使い、タピオカやシロップも、各店舗ごとにキッチンで手作りするなど、品質にこだわっています。
また「渋谷マークシティ店」では、お茶を使ったカクテルやビール、台湾小皿料理など、他店には無いメニューも楽しめます。
春水堂「豆花」食べ放題プラン
春水堂の「豆花食べ放題」プランは、午後2時からスタート。
基本的には、事前予約無しで利用できますよ。（※豆花完売の時は売り切れ）
《豆花食べ放題プラン 1人前 1,850円》
・豆花100gとシロップはお変わり自由
・トッピング(苺、愛玉、小豆、ピーナッツ、タピオカ、マンゴー)
・好みのドリンク(一部対象外のドリンクあり、店舗限定商品はプラス100円)
※60分制
※店舗により準備数に限りあり
好きなものを選べるドリンクは、季節限定の「タピオカ苺抹茶」を＋100円でチョイス。
華やかなトッピング盛りにわくわく♪
まず運ばれてきたのは、蒸篭に盛り付けられたトッピング6種とシロップです。
苺、愛玉、小豆、ピーナッツ、タピオカ、マンゴーの6種トッピングは各40ｇ。
華やかで、見ただけでテンション上がります♪
トッピングは食べ放題ではなく、追加の場合は、これと同じセットがプラス500円とのこと。
2023年1月15日までは、SNS投稿で、トッピングが2つもらえるプレゼントキャンペーン実施中ですよ～！
続いて「豆花」も登場。
「豆花」は1杯100ｇで食べ放題。私はまず、3杯からスタート。
追加したい時は、アプリやスタッフさんに声をかければOKです。
春水堂「豆花食べ放題」いざ実食！！
台湾では、お店によって食感や味に個性があると言われる「豆花」ですが、春水堂の豆花は、絹ごし豆腐のようになめらかで、ぷるんとした食感がポイントです。
各店舗ごとに、豆乳を固めた手作り豆花は、何もつけずにいただくと、ほのかに甘い豆乳の旨味を感じます。
たっぷりのシロップも、春水堂のオリジナル。
店内で作る無添加のキビ砂糖シロップをベースに、春水堂らしく隠し味にジャスミンティーを加えてあるので、後味のお茶の香りがさっぱりしています。
甘すぎないシロップを、たっぷりかけただけの「豆花」も美味しい♡
続いて、シロップをかけた豆花に少しずついろいろトッピング。
豆花が、一気にスイーツらしくなりました。
豆花と一緒に、それぞれのトッピングを口に運ぶと、まろやかな甘さのシロップからジャスミンティーの香りもしてきて、上品な美味しさ。
苺やマンゴーの甘酸っぱさもイイ感じ。
台湾スイーツのお店でお馴染みの、茹でた「ピーナッツ」と「小豆」の組み合わせも良いですね～♪
いろいろ楽しみ、最後の1杯は、残ったトッピングを全てもりもり！！
台湾でお馴染みのプルプル「愛玉」ゼリーと、もちもちしたタピオカがキラキラして美しい。
シロップは、けっこう多めにかける方が美味しいですよ✨
季節限定「タピオカ苺抹茶」
季節限定の新登場「タピオカ苺抹茶」は、ホットとアイスが選べます。
タピオカ苺抹茶 アイス （店内800円/テイクアウト750円）![]()
ベースは京都の宇治抹茶で作ったミルクティーに、濃厚な苺ソースをブレンドしてあります。
淡いピンクの苺クリームに、サクサクしたフリーズドライの苺のトッピングが、抹茶の緑と一緒になってクリスマスみたい♪
贅沢な抹茶ミルクと一緒に、モチモチなタピオカが口の中に入ってきました♪
寒い時は、ホットも美味しそう。
お店の方によると「豆花食べ放題」に挑戦するのは、圧倒的に女性が多く、平均で一人で7～8杯食べられるんですって！！
私は別のお店でランチをいただいた後なので、3杯で大満足。
ランチ抜きなら、もっといけたかな～（笑）
ドリンクと6種のトッピング付き「豆花食べ放題」。
あなたは何杯ぐらい食べられそうですか？！
全国の春水堂（ルミネエスト新宿、西宮ガーデンズ店以外の14店舗）で開催しているので、ぜひトライして、台湾気分を味わってみてね。
メニューや店舗情報など、詳しくは春水堂の公式サイトで！
