仕事が休みだった先日、思い切って、久しぶりの「らーめん梵’s（BONS）」へ！！
このお店は、いわゆる“二郎インスパイア”で人気のあるお店です。
お店の場所は、さいたま市桜区の埼大通り沿い。
いつも埼玉大学の学生さんや、若い男性の行列が途絶えないお店ですが、新型コロナの影響なのか、この日は割とすぐに入店できました。
最寄りの駅から歩くのはかなり遠いので、バスか車（駐車場3台）を利用がおススメです。
“ラーメン二郎インスパイア”ということで、 ラーメンを注文すると、お約束のコールで、ヤサイ・ニンニク・アブラ・コイメの無料増量トッピングが可能です。
※ニンニクだけは、注文しないと入っていません。
過去のブログを見てみると、前回行ったのは2016年の3月なので、4年半ぶりの『梵’s』。
「あの頃より小食になったんだよな～」と思いつつ、、、
トッピングを聞かれた時、反射的に『ヤサイ・ニンニク』と答えてしまいました（笑）
というわけで、私のラーメンはこちら↓
ラーメン、ヤサイ、ニンニク 780円
ヤサイは、胡椒で下味がついていて、ちょうど良いシャキシャキ感。
このまま食べても美味しいので、たっぷりあってもペロリ。
分厚いチャーシューは、以前より柔らかくなった気がします。
ちなみにトッピングなしだと、こんな感じ↓
ラーメン ニンニクちょいマシ 780円
こちらは同行者の注文したラーメンの写真です。
ヤサイの下の麺は、以前いただいた時より太くてゴツゴツした感じでスープにからむ～
スープは、濃厚でコクがある醤油豚骨だけど、意外と後味があっさり？
豚の旨みがたっぷりだけど、臭みなどはなくて麺にも野菜にも合う～
途中、刻んだニンニクを混ぜると、また違う世界が広がってイイ！
二郎インスパイアのお店って、あまりの量に途中で辛くなったりする店もあるけど なぜかこのラーメン、食べられちゃうんですよねー（笑）
らーめん梵's 北浦和本店（BONES）
埼玉県さいたま市桜区上大久保201 コーポまいやま1F
11:30〜14:45／17:00～22:00
限定メニューや休日など、詳しくは公式Twitterでチェックしてね！
