■野菜たっぷりの食事“SALAD MEAL”
東京駅に新しくオープンしたグルメエリアを紹介していく第13弾！
14店舗目は、JR東京駅構内（改札内）のグランスタ東京1階にオープンした「RF1（アール・エフ・ワン）」の新業態店舗「RF1 SALAD MEAL（サラダ ミール）」をピックアップ♪
グランスタ東京には、すでに「この国の人、この国の食」をコンセプトとした、さらだ中心の和そうざいのお店「RF1・いとはん」という店舗があるのですが、「RF1 SALAD MEAL（サラダ ミール）」は8月3日にオープンした新エリアにあります。
■新業態「RF1 SALAD MEAL」
私も大好きなサラダやお惣菜のお店「RF1」は、デパ地下でも大人気ですよね。
新業態の「RF1 SALAD MEAL」は、都市で生活する人々の多様なライフスタイルに合わせて、サラダやお惣菜の量り売りではなく、野菜たっぷりの食事“SALAD MEAL”を提供してくれるお店です。
駅を利用する忙しいオフィスワーカーや、新幹線を利用する旅行者などのクイックニーズに合わせ、一食完結型のサラダボウルやランチBOXなど、パック商品の品揃えが充実しています。
ここでの会計はSuica（電子マネー）・クレジット・アリペイ・ウィチャットペイ等など完全キャッシュレス化され、現金は利用できません。
更に、事前に注文・決済し、店舗で待たずに商品を受け取れるモバイルオーダーシステム「O:der」も導入されているなど、スマートな注文・受け取りが可能です。
まさにこれは、新型コロナウイルスによる、新しい生活様式に沿ったシステムですよね。
■「RF!サラダミール」のメニューの特徴は？
☆パワーデリカ
良質なたんぱく質をしっかり摂れる「パワーデリカ」メニューには、例えばハーブチキンやゆで卵がたっぷり使われたボリューム満点のサラダなどが並びます。
☆「２:１:１食事バランス」メニュー
RF1が推奨している健康的な食事の摂り方「サラダ２：主菜１：ごはん１」に基づいたメニューもいろいろありますよ！！
☆ヴィーガンスタイル
動物性食材使わない、たっぷりの野菜を無理なく摂れる「ヴィーガンスタイル」メニューも充実！
■トロピカルフルーツと4種ナッツのサラダボウル
ヴィーガンではなく、むしろお肉大好きな私ですが、華やかなサラダに惹かれていただいてみました！
トロピカルフルーツと4種ナッツのサラダボウル 897円（税込）
フレッシュライムドレッシング付き
ドラゴンフルーツやマンゴー、パイナップルなどの南国フルーツに、ローストしたクルミやカシューナッツ、ドライフルーツ、紅芋、ニンジンなど華やかなサラダは2層構造になっていて、下には葉物野菜が入っています。
爽やかなフレッシュライムのドレッシングで和えると、具材の味も食感もいろいろで、とっても楽しくて、新しい味に出会えた感じがしました。
自分では作らない組み合わせのサラダ！！！！
量もたっぷりあったので、半分ずつシェアして盛り付けて夕食の一品にしました。
仕事で遅くなる日だったので、メインは作り置きしていたスペアリブの煮込みと、スープを温めただけ。
RF１のサラダが加わったので、華やかになりました～！！
こういう手抜き、ありですよね^^
お肉がっつりなので、全然ヴィーガンじゃないけど～（爆笑）
RF1 SALAD MEAL グランスタ東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ東京1F
営業時間 8:00～22:00（月〜土・祝）、8:00～21:00（日・連休最終日の祝）
東京駅のグルメエリア新ショップ情報、まだまだ続く予定・・・
