煮干しそばが有名なラーメン屋さん「鼈（すっぽん）」で、
期間限定！鼈オリジナル 味噌そば をいただきました！
このお店は、新橋の人気店「月と鼈」の２号店として、
2012年に小岩にオープンした、鼈（すっぽん）という名前のラーメン屋さんです。
面白いのは、店名は鼈（すっぽん）ですが、スープは煮干し出汁！
煮干しの魅力に取りつかれてしまうと、癖になって放さない。
鼈も、一度噛みついたら放さない。
そんな鼈の習性と、煮干しの魅力をかけた想いがあるのだそうです。
以前いただいた、このお店の一番人気商品は、
濃厚煮干しつけ麺（並・大） 800円
ぷりぷりな麺に、とろみのある濃厚な煮干しスープが絡～。
九十九里産のカタクチイワシを大量に使った煮干し出汁に豚骨が合わせてありました。
煮干しの苦味とかエグミは感じない、深い味わいと豚骨の甘さがベストバランス。
煮干し蕎麦 720円（＋煮卵100円）
煮干し出汁に豚骨醤油を合わせたスープがうま～♪
麺はつけ麺とはちがうストレートの細麺で、スープと絡んでつるつる。
増量した玉ねぎがアクセントでスープに合う！
そして、本日いただいたのが、
期間限定！鼈オリジナル 味噌そば 860円（＋煮卵100円）
本当は、特製煮干しそば狙いだったけど、期間限定と言う言葉に弱くてｗ
具材は、叉焼、コーン、カイワレ、メンマ、コーン、ネギ、挽肉、もやしなど。
煮卵と、無料の刻み玉ねぎは増量で注文。
スープは、まず甘みから辛みに変化する濃厚な味噌ラーメン。
まろやかだけど、味噌の味がしっかり感じられます。
このスープが、麺との相性も抜群！
濃厚だけど、重くなくて、実は見た目よりあっさりしているような、、、
味噌に煮卵は、、、と思ったけど、美味しいのでNP！！！
この後仕事が入っていない方は、
無料でニンニクを増量すると、さらに美味しくなる気がします。
冬場の味噌ラーメンは、本当に温まった～
ご馳走様でした。
鼈（すっぽん）
東京都江戸川区南小岩7-27-7
03-5694-7107
11：00～15：30
17：30～22：30 （火曜定休）