鮨みやふじ☆元祖あじ丼とトロタク巻き@箱根・宮ノ下

箱根 宮ノ下に滞在中のランチは、「鮨 みやふじ」名物、元祖アジ丼をいただきました！

箱根登山鉄道｢宮ノ下｣からは、徒歩約6分ぐらいの場所にあるお寿司屋さんです。

我が家が箱根でいつもお世話になる宮ノ下の富士屋ホテルからは、

北側の出口から国道１号線（東海道）に出て左に歩き、

テレビで良く取材されている渡邊ベーカリー、豊島とうふ店を過ぎて左の坂を上がります。

すると、右手に見えるのが、「元祖 アジ丼　鮨 みやふじ」の看板。

ご主人が毎朝、小田原港で仕入れる新鮮な魚を使った老舗のお寿司屋さんに到着！

路地裏ながらの人気店で、週末のランチタイムは行列ができていることも・・・

元祖アジ丼 1620円（訪問時）

ご主人が、漁師料理からヒントをもらったというアジ丼は、

朝仕入れた新鮮なアジを、注文してから捌き、自家製のタレにからめてご飯の上に。

新鮮な鯵は、鰹節などを使った特製のタレと馴染んで、ご飯がすすむ～♪

肉厚な鯵のほんのりした甘さもたまりません。

あっ、実は私は、どうしても名物のトロたく巻が食べたくて、

アジ丼の単品ではなく、セット注文です・・・

みやふじ御前 2160円　（訪問時）

このトロタク巻は、ふわふわにゆる～く巻いてあり、

口の中でトロのすき身がとろけてる～。

そして、沢庵がパリパリ食感でアクセント。

美味しかった～

とっても気さくなご主人は、手先が器用で小さな折鶴を折るの趣味。

店内には、ご主人の作品も飾ってありました。

 

 

お湯のみのイラストが、ご主人と女将さんでほっこり～

 

 

またぜひ行きたいお店のひとつになりました！！

ごちそうさまです！

 

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鮨 みやふじ

神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下３１０
0460-82-2139

11:30～15:00 17:30～21:00 日曜営業（火・水定休）