毎年お正月は、家族そろって横浜中華街の菜香新館へ！！
1月2日、3日限定「ニューイヤーコース」をいただきま～す。
飲茶から広東料理まで楽しめる「菜香新館」は、中華街の中でお気に入りのお店のひとつ。
毎年、1月2日の夕方5時に予約して伺います。
受付の方に案内されて5階へ。
壁に茶壷が飾られアンティークな家具が置かれた清芳春を通り
円卓のある個室に入ります。
お正月の予約は、【ニューイヤーコース】のみの受付。
毎年、少しずつ内容が違うので、
今年から記録を兼ねてブログアップする事にしました
。
新春を彩る前菜三種
※叉焼の写真は撮りそびれ・・・💦
さっぱりした甘酢野菜と、コリコリのクラゲに、甘い叉焼♪
どれも、とっても美味しい～♡
きのこの女王きぬがさ茸入り ふかひれスープ
ふかひれの食感と、きぬがさ茸のふわふわコリコリ食感が楽しい～♪
スープも文句なしの美味しさ
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大海老の紅白おしどり飾り
ひと口では食べきれない大海老は、口の中でぷりぷりしてハジける～
エビマヨとオーロラソースと2種類、海老好きとしてはたまらない！！
幸せ～♪
ほたてとアスパラガスの炒め
シャキシャキ食感を残したアスパラ炒めは、ほんのりガーリック風味。
ホタテの貝柱の甘さ、袋茸のつるんとした食感もいいわ～
ふかひれ入り蒸し餃子
大きなセイロで登場した蒸し餃子は、たっぷりのったフカヒレと透明感が美しい～
口の中に入れると、もっちりつるんとした皮まで美味しかった～
元祖海老のウエハース巻き揚げ
菜香といえば、このお料理はハズセマセン。
サクサク食感の中には、海老がぎっしり詰まってる～
皮付き豚ばら肉のプーアル茶煮込み
皮付きの豚ばら肉は、お箸で簡単に崩せる柔らかさ。
プーアル茶で煮込まれているので、脂はさっぱり仕上げ。
蟹肉炒飯
本来は「腸詰入り蒸しおこわ 蓮の葉包み」なのですが、
予約の時に、特別に蟹チャーハンに変更していただいています。
これもうまうま～♪
なめらか杏仁豆腐
デザートは、なめらか杏仁豆腐。
お腹いっぱいでも、これはつるんとお腹の中へ、、、
普段、アラカルトでいただくのとは違うお正月の菜香新館の限定メニュー。
今年も家族そろって、楽しいお正月過ごせた事に感謝します！！
ごちそうさまでした♪
菜香新館
ジャンル：広東名菜・点心・飲茶
アクセス：みなとみらい線元町・中華街駅 徒歩3分
住所：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町192（地図）
姉妹店：担担麺・麻婆豆腐 匠 Jang
ネット予約：菜香新館のコース一覧
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情報掲載日：2018年1月3日