今日は、嬉しいニュースが飛び込んできました！！
“フランス料理のワールドカップ”とも称される『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』、
日本代表となった 浜田統之シェフが、日本人として史上最高のボキューズ・ドール3位を獲得しました！！！
㊧日本代表 浜田統之（のりゆき）シェフ（軽井沢 ホテルブレストンコート総料理長）
㊨日本チーム総監督 平松宏之シェフ
この写真
は、浜田シェフの壮行会の時の一枚。 記事リンク ⇒★
記事を読み返してみると、料理だけでなく、器や道具などもこだわり、
オールジャパン構想で浜田シェフをサポートすると仰ってた平松総監督の宣言通り
日本人が、フランス料理界で最も権威のあるコンテストの表彰台に初めてのぼる快挙です！！！
本当に本当に、おめでとうございました。
報道されている授賞式の様子も、誇らしげです（写真 AP）
実は、その前日にも、同じリヨンから、
パティシエの世界コンテスト クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの
日本代表チームが銀メダルというお知らせが届いたばかり。
左、森山 康 氏（名古屋マリオットアソシア）
中、赤崎 哲朗 氏（名古屋マリオットアソシア）
右、冨田 大介 氏 （エーグル ドゥース）
このコンテストは、過去に、辻口博啓シェフ、稲村省三シェフ、杉野英実シェフなども、
日本代表として活躍されたコンテストです。
全日本洋菓子工業会のサイトに速報で掲載されていた、
日本代表チーム３人の受賞作品の写真です。（（氷彫刻ならびにアントルメグラッセは除く）
あめ細工と、チョコレート細工で、
こんなに動きのある、つやつやバチバチの作品を作り上げるなんて
さすがは、日本代表チームですね。
（写真は、時事通信より）
壮行会の記事にも、皆さんからたくさんの応援コメントをいただきましたが
シェフたちは、日本からの応援の声で、すごく力がわいたそうです。
浜田統之（のりゆき）シェフ、
そして３人のパティシエ、赤崎さん、冨田さん、森山さんの日本代表チーム、
本当に、おめでとうございました
4人とも、まだ若いので、これからの活躍が楽しみですね～
