発酵熟成肉の専門店として人気を集めている「旬熟成」から、
NYスタイルのサラダと“萌え断”サンドイッチのコラボした「meat＆green 旬熟成」が登場！
4月20日、銀座松坂屋の跡地に開業する銀座エリア最大の商業施設
『ギンザ シックス（GINZA SIX）』の地下2階にオープンします。
最近、インスタグラムでも“萌え断”と言って、
お料理を切った時の美しい断面写真の投稿が話題になっています！！
そんな萌え断にこだわったサンドイッチが並ぶmeat＆green 旬熟成。
歩いていると、サンドイッチの断面が並んだショーケースに釘付け。
ボリューミーな具材は、野菜やお肉、ハム、アボカドなど色とりどりで美しい～♪
こだわりのパンも、ゴマ入りやトーストタイプと、
それぞれの具材に一番合ったものが使われています。
このボリュームなので、1個でも十分満足感がありますよ～。
萌え断サンドといっしょに注目は、NYスタイルのサラダ。
最近、都内に増えつつあるNYスタイルのサラダ専門店とは一線を引き、
野菜だけでなくお肉系の食材もたっぷり使うのがmeat＆green 旬熟成流のNYサラダ。
カップに入れてのテイクアウトの他、サラダを花束風にラッピングした商品など、
アイデアいっぱいの進化系サラダがオーダーできます。
ドレッシングも、酵素たっぷりで、カラダの中から美しくがコンセプト。
さらに、熟成肉の缶詰も販売されますよ。
銀座シックス地下2階、美と健康と美味しさにこだわったmeat＆green 旬熟成、注目です！
ちなみに、銀座シックスの13階フロアには、旬熟成 GINZA GRILLも同時オープン！
こちらは、長期熟成された但馬牛を中心に、
世界最高レベルの発酵熟成肉を楽しめるお店です。
九谷焼のワイングラスが美しい～～
熟成された生ハムも美味しい～～
こちらは、オープンしたらゆっくり伺いたいお店です。
銀座シックスの内覧会の様子は、またあらためて紹介します。
銀座シックス公式サイト ⇒ https://ginza6.tokyo/